Description
BARATZA définit de nouvelles normes en termes de simplicité, d’efficacité et de durabilité grâce à un mécanisme de broyage innovant spécialement conçu. Contrairement à tous les autres concepts de moteur, la bague de mouture externe tourne tandis que le cône de mouture interne est fixé. Cette technologie offre plusieurs avantages et résout certains problèmes classiques qui ne sont généralement pas résolus avec les moulins à café électriques. La bague de mouture rotative associée à une géométrie de broyage qui aligne activement les grains de café au broyeur augmente considérablement la vitesse de broyage. Avec des réglages de mouture standard et des grains durs en moyenne, la machine à café moulu est imbattable 3,5 g/sec pour expresso et 5,5 g/sec pour café infusé. C’est environ deux fois plus rapide que les moulins de qualité supérieure pour la maison. Le café moulu est dirigé verticalement par l’entonnoir vers le bas par le broyeur et tombe directement dans le récipient de réception ou le porte-tamis. Cela permet de réduire au minimum le rêve mort (l’espace dans lequel les vieux aliments peuvent s’accumuler). Cette sette 30 APest le moulin d’entrée de gamme. La famille est dotée du même broyeur innovant que les sets 270 et sets 270 W. Le réglage de la mouture en plastique avec 30 niveaux de mouture et le porte-filtre peut être transformé en porte-filtre grâce à son extraction et à sa rotation à 90 °. Les deux bras d’appui peuvent être enfoncés d’un récipient de mouture en porte-tamis. La sette 30 APaist est un excellent moulin à expresso pour les débutants.
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Kitchen
Réglage macro uniquement pour le disque abrasif et la mouture, ce qui offre 31 réglages différents. Contient un disque abrasif conique AP haut de gamme.
Le réservoir à grains contient environ 300 à 400 g de café. Un dispositif innovant, qui bloque les grains de café dans le col permet de retirer l’entonnoir sans se fatiguer à changer les grains.
Le Baratza Sette 30 est alimenté par un puissant moteur à courant continu à couple élevé. Le circuit est équipé d’un disjoncteur thermique avec réinitialisation automatique. La série Sette est peu encombrante, elle convient donc parfaitement aux aménagements de cuisine standard.
